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Foodblog mit Eulen
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Knoblauch

Traditionelles Karlsruher Gioúlbasi mit Chutney

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Nach dem Erfolg des Gerichts mit Leber und dem Chutney von Jukeros aus dem Paket von MonthlyFlavors, wollte […]

eulenausathen 2. Oktober 2016 Fleischgerichte

Concia

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Im Sommer gibt es Zucchini zuhauf – im Mittelmeerraum und darüber hinaus. Und natürlich gibt es auch entsprechend […]

eulenausathen 28. August 2016 Gemüse, vegetarisch

Die schöne Suppe

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Da der Sommer anscheinend gerade in den Ferien ist und den Herbst zur Urlaubsvertretung da gelassen hat, war […]

Petra Gust-Kazakos 21. August 2016 Fleischgerichte, Suppe

Sephardische Lauchkeftedes mit Karotten-Ingwer-Orangen-Püree

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Die im 15. Jahrhundert aus Spanien vertriebenen sephardischen Juden siedelten sich zu großen Teilen im damaligen Osmanischen Reich […]

eulenausathen 14. August 2016 Gemüse, vegetarisch

Krithaélla

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Kritharáki sind Nüdelchen aus Hartweizengrieß, die in Form und Farbe an Reis erinnern. Ich mag sie sehr gern […]

Petra Gust-Kazakos 7. August 2016 Fleischgerichte, Reisgericht

Gefüllte Tomaten und Paprika

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Eigentlich wollte ich das Gericht einfach nur „Gefüllte“ nennen, denn das wäre die korrekte Übersetzung für „Gemista“ (Γεμιστά), […]

eulenausathen 31. Juli 2016 Fleischgerichte, Gemüse

Balkan Chicken-Curry

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Ich glaube, ich habe noch nie Pickles gegessen oder es ist schon so lange her, dass ich mich […]

eulenausathen 17. Juli 2016 Fleischgerichte

East Greets East

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Was macht man, wenn man ein Chutney aus Griechenland zugeschickt bekommt? Und zwar ein Kürbis-Chutney? Irgendwie dachten wir […]

eulenausathen 3. Juli 2016 Fleischgerichte

Orientalisches Hackfleischgemüse

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Ich muss zugeben, wir haben um das orientalische Salz aus einem der letzten Pakete von MonthlyFlavors zunächst etwas […]

eulenausathen 5. Juni 2016 Eintopf, Fleischgerichte

Paprikanudeln Parthenope

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Das mit den Namen für Gerichte scheint eine Wissenschaft für sich zu sein. Natürlich hätte ich einfach die […]

eulenausathen 22. Mai 2016 Pasta, vegetarisch

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