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mjamjams

Foodblog mit Eulen
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Olivenöl

Kokkinistó

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„Kokkinistó“ heißt „Gerötetes“ und bezeichnet eine Tomatensoße. Mit der wiederum wird in der griechischen Küche Fleisch gerötet. Das […]

Petra Gust-Kazakos 10. Dezember 2017 Fleischgerichte

Spaghettini Kapamas Avgolemono

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Seit einigen Tagen trage ich mich mit dem Gedanken, eine Spaghetti-Sauce mit Hackfleischbällchen zu machen. Allerdings schwebte mir […]

eulenausathen 26. November 2017 Fleischgerichte, Pasta

Chylopitaki Merguez

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Wurst mag ich. Nudeln mag ich. Aber ich habe mich noch nie an „Nudeln mit Wurstsauce“ versucht, oder […]

eulenausathen 8. Oktober 2017 Fleischgerichte, Pasta

On Tour Nr. 1: Kartoffelsalat „Cherubina“

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Im neuen Jahr beginnen wir mit einer neuen Serie: „Mjamjams on Tour“. Und die startet ganz mondän in […]

Petra Gust-Kazakos 8. Januar 2017 vegetarisch

Ragout „Madeira“ mit Backtrauben & lauwarmem Salat

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Auf dem Blog Sweet Home sah ich jüngst ein Rezept für Trauben im Backofen, dessen Ergebnis ich mir […]

Petra Gust-Kazakos 25. September 2016 Fleischgerichte, Salat

Linsensalat mit karamellisierten Zwiebeln

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Dies ist einer der schnellsten Salate, die man so zubereiten kann. Mal abgesehen von dem klitzekleinen Umstand, dass […]

Petra Gust-Kazakos 10. Juli 2016 Salat, vegetarisch

Kalte Küche mit Durchzug

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„Kalte Küche mit Durchzug“, antwortete meine Mutter manchmal auf die Frage, was es denn zum Essen gebe, wenn […]

Petra Gust-Kazakos 26. Juni 2016 Salat, vegetarisch

Orientalisches Hackfleischgemüse

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Ich muss zugeben, wir haben um das orientalische Salz aus einem der letzten Pakete von MonthlyFlavors zunächst etwas […]

eulenausathen 5. Juni 2016 Eintopf, Fleischgerichte

Hähnchenbrust mit Estragon

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Bisher habe ich mich doch eher in bekannten Gewässern bewegt. Heute auch mal ein Novum für mich: Ich […]

eulenausathen 10. April 2016 Fleischgerichte

Orecchiette mit Steinpilzsauce

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Zu diesem sehr einfachen, aber köstlichen Gericht inspirierten mich zum einen – wie üblich – Zutaten von MonthlyFlavors, […]

Petra Gust-Kazakos 3. April 2016 Pasta, Pilze, vegetarisch

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