Ich bin leichtsinnigerweise einer Aufforderung auf Twitter gefolgt und habe zugestimmt, ein Pastitsio zu backen. Challenge accepted. Wollte […]
Lorbeerblätter
„Kokkinistó“ heißt „Gerötetes“ und bezeichnet eine Tomatensoße. Mit der wiederum wird in der griechischen Küche Fleisch gerötet. Das […]
Wurst mag ich. Nudeln mag ich. Aber ich habe mich noch nie an „Nudeln mit Wurstsauce“ versucht, oder […]
Was den Italienern ihre Spaghetti sind, sind den Griechen ihre Kritharakia. Und wenn der Deutsche oder Grieche Spaghetti […]
Ich muss zugeben, wir haben um das orientalische Salz aus einem der letzten Pakete von MonthlyFlavors zunächst etwas […]
Das mit den Namen für Gerichte scheint eine Wissenschaft für sich zu sein. Natürlich hätte ich einfach die […]
Ich denke mir gern neue Gulasch-Eintopf-Varianten aus. Meist spielen Maronen darin eine Rolle und jahreszeittypisches Gemüse. Da ich […]
