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Foodblog mit Eulen
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Butter

Unordentliches Pastitsio

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Ich bin leichtsinnigerweise einer Aufforderung auf Twitter gefolgt und habe zugestimmt, ein Pastitsio zu backen. Challenge accepted. Wollte […]

eulenausathen 4. Februar 2018 Fleischgerichte, Pasta

Altkorinthisches Schneggerahmsüpple

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„Griechen essen Schnecken jeden Tag“. Das sage nicht ich, sondern der medizinische Autor Galen im 2. Jahrhundert vor […]

eulenausathen 22. Januar 2017 Fleischgerichte, Suppe

Tafelspitz Rot-Weiß

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Ich glaube, dass ich das erste Mal Tafelspitz in Wien gegessen habe. Es war in einem Restaurant, das […]

eulenausathen 15. Januar 2017 Fleischgerichte, Suppe

Immer hübsch langsam: Schneckenrisotto

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Vor Weihnachten scheinen sich Termine und Deadlines besonders zu häufen. Das macht aus dieser an sich so besinnlichen […]

Petra Gust-Kazakos 11. Dezember 2016 Fleischgerichte, Reisgericht

Saltimbocca alla Grecia

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Das Thema Saltimbocca ist schwierig. Es ist ein Klassiker der italienischen Küche und es zirkulieren hunderte Rezepte und […]

eulenausathen 1. Mai 2016 Fleischgerichte
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